砂糖は使わない、野菜とフルーツだけで作る発酵ジュース

 

サラダやメイン料理の付け合わせなどに加えると、料理の幅がぐっと広がります。なにより、素材を丸ごと無駄なく使い切ることができるのが嬉しいところ。

砂糖を使わない発酵はアルコール発酵もしやすいので、基本レシピの分量で数日で飲みきるのがポイントです。

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[ベジフル発酵ジュースとレシピ, 岩田麻奈未オフィシャルサイト]
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2020年1月26日今日の献立

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