発酵食フルコースを食べて学ぶ「発酵ナイト 2017」5/27開催

この乳酸菌をぬか床に使えば、雑菌が繁殖しにくいために毎日かき混ぜなくても良く、におわないぬか漬けができるそう。そうして作られたぬか漬けも、ディナーでいただける予定です。

発酵の初心者からマニアまで楽しめる

またお食事だけでなく、植物性乳酸菌の基礎知識やぬか床の使い方入門講座も同時に開催。

「発酵マニアの方からぬか漬けに挑戦したいが最初の一歩が踏み出せない方まで、幅広い方々にお楽しみ頂けるひとときをご用意します」とのこと。

こうして楽しく学びながら、人と菌が上手に共生すれば、きっともっと健康にいきいきと暮らせるはず。体にとって理想的な未来が垣間見える一夜となりそうな「発酵ナイト 2017」。申し込みは大地を守る会のホームページから。5月25日（木）が締め切りです。


「発酵ナイト 2017」

日程 ：5月27日（土）18：30～20：30（18:00受付開始）
参加費 ：5,000円（税込）
定員 ：40名（着席）
場所 ：大地を守るDining（丸の内iiyo内）東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング B1F
（地下鉄大手町駅B1番出口 徒歩1分、JR東京駅丸の内中央口 徒歩5分 ※駐車場なし）
申込締切：5月25日（木）※応募多数の場合抽選