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薬食同源を手軽に「聘珍楼」の薬膳茶

 



気温差の大きい春や、ジメジメとした梅雨の時期。なんとなく体が重かったり、眠りが浅くなったり、心身に不調を感じることが多いもの。なるべく体に負担をかけずに体調を整えるには、生活習慣の見直しはもちろん、ふだん口に入れる物を気にかけてみるのも効果的。

老舗中国料理店が発信する「薬食同源」のススメ

旬の食材一つひとつが薬だと考える薬膳料理は、まさに内側から健康を支えるのにぴったり。現存する最古の中国料理店「聘珍樓」では、季節毎の「薬膳セミナー」や月替わりで提供する「アンチエイジング薬膳コース」など、わかりやすく薬膳の世界を体験できる機会を提供しています。また、家庭で簡単に毎日作れる薬膳を、との思いから書籍も出版。

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『-薬食同源で体を養う-聘珍樓のいちばんやさしい薬膳』聘珍樓薬膳部著(株式会社PHP出版所) / 1,728円(税込)

毎日手軽に続けられる薬膳茶

なかでも気になったのが、シリーズ展開されている「聘珍薬膳茶」。薬膳料理はちょっとハードルが高いと思ってしまう私は、まずこちらからはじめてみたくなりました。どれも高品質の中国茶をベースに、花やスパイスなどを国際中医師 大田ゆう子先生監修の元に組み合わせたというオリジナル・ブレンドの養生茶です。
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2017年6月24日今日の献立

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