注目のスーパーフード・カカオニブが味わえるカフェスイーツ

 



ここ数年、アサイーやチアシードといった「スーパーフード」の人気が高まっています。最近ではスーパーフードを使った食品やドリンクが手軽に購入できるようになり、誰もがよく知るところとなりました。

からだと心が喜ぶ「カカオニブ」

そんなスーパーフードの中で、昨年ごろから注目されているのが「カカオニブ」。カカオニブとはチョコレートの原料であるカカオ豆を砕いて殻を取り除いたもので、抗酸化物質を非常に多く含み、その量はアサイーやブルーベリー、赤ワインを上回るほど。他にもさまざまな種類のミネラルや、体内では作ることのできないオメガ6脂肪酸などもつまっていると聞けば関心が寄せられる理由もおわかりでしょう。

20170424_cacaonibs1.jpg


さらに、カカオニブは心への作用も期待できるそう。集中力を高めたり、気持ちをリラックスさせたりするというテオブロミンや、高揚感をもたらし、恋をすると分泌されるといわれるPEA (フェニルエチルアミン)も含まれているので、からだだけでなく、心にもうれしい栄養素がいっぱいです。

コラボカフェが提供するカカオニブ入りスイーツ

20170424_cacaonibs3.jpg


このカカオニブを使ったスイーツが食べられる場所が、東京・表参道に登場しました。
次ページ :  それが「Salagadoola #CacaoNibsBow…>>
関連リンク
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2017年5月28日今日の献立

味がしっかりとついた食材を使って、少ない調味料でいつもと違う味に。

ピックアップ

最新の おいしい!

ウーマンエキサイト特集

インスタグラム
記事配信社一覧

ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.