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とことん卵を楽しむ「EGG STAND」も入った、ルコックの新コンセプトショップ誕生

 

フランス生まれのスポーツメーカー「le coq sportif」が手掛ける、新しいコンセプトの直営店舗「le coq sportif avant」の1号店「le coq sportif avant HARAJUKU」が、2017年3月10日原宿にオープンします。
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これからの都市生活における「本当の豊かで贅沢な暮らし」を、その商品と共に店舗での体験を通して提案する、le coq sportif avant HARAJUKU。その一角に作られるのが、卵をメイン食材に使ったフードやドリンクを販売する「EGG STAND」です。le coq sportifが、アイコニックなマークとして使っているのがニワトリ。だから卵とつながるわけですが、そのこだわりはかなりのもの。メニュー開発の監修をしたのは、世界的に注目されているパティシエ、後藤裕一さん。フランスで45年以上に渡ってミシュランガイドの三ツ星を獲得し続けるレストラン「メゾン・トロワグロ」で、アジア人初となるシェフパティシエに抜擢された人物です。そしてその味を創り上げるのは、代官山の人気ベーカリー「GARDEN HOUSE CRAFTS」。
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