秋の夜長に甘くとろけるお酒を。自家製チョコリカーの作り方

家で読書でもしながら、おいしいお酒をチビチビする贅沢は最高。ウイスキーにビールのチェイサーで楽しむ人もいれば、甘いカクテルを飲みながら溜めておいたDVDを見たり、お風呂上りに自分で作った梅酒をソーダで割るなんてアイディアもいいかも。秋の夜長をゆったり過ごすのに、ドイツで人気の自家製アルコールドリンクを加えてみてはいかがでしょうか。

ドイツ人女性も大好き「チョコリカー」

「チョコリカー」とはチョコレートをふんだんに使ったリキュール。チョコレートが大好きな女性にはぜひ試してもらいたいレシピです。濃厚なその味は、ドイツのおとなりの国オーストリアで産まれた「モーツァルト・チョコクリーム」にも相通ずるかも。材料も全て身近にあるスーパーでそろえることができるので簡単。女子会などのデザートとしても重宝すること間違いありません。＜チョコリカーの作り方＞材料・生クリーム500g・エスプレッソ（インスタントのエスプレッソ）大さじ2・粉砂糖60g・料理用チョコレートホワイト100gとビター100g・ブランデー200ml作り方
1、粉のエスプレッソと砂糖をよく混ぜ、小鍋で温めた生クリームの中に加えてよく溶かします。