美白ならトマトでしょ。冷製パスタに、冷たいスープ毎日続けるトマトジュース

 



(「カゴメ株式会社公式サイト」より引用)


最後は食欲のない日でもさっぱりといただける、栄養満点の冷製パスタです。

トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ
20160715_tomato3.jpg



〈材料〉分量(2人分)

・カゴメトマトジュース 160ml

・スパゲティ(細め) 140g

・ミニトマト 6~8個

・モッツァレラチーズ 1個

・おろしにんにく 少々

・バジル 6枚分

・オリーブ油 小さじ2

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

〈作り方〉

1.トマトは4等分に切る、モッツァレラチーズは1cm角に切る。

2.沸騰したたっぷりの湯に塩(分量外)を加え、スパゲティを表示の時間茹でザルにあけ、氷水で冷し水気を切る。

3.ボウルに1とトマトジュース・にんにく・塩・こしょうを入れ混ぜ、2を加え、全体を和える。

4.皿に盛りつけ、バジルの葉を飾り、オリーブ油をまわしかける。

(「カゴメ株式会社公式サイト」より引用)


日焼けしてしまった後でも、トマトジュースがあればきっと大丈夫。そのまま飲んだり、ときにはアレンジを加えたり。おいしくいただくだけなのに、夏の肌に悩まされずに過ごせそうです。
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