大ヒット中！ ぬか漬けビギナーでもできる無印良品の「発酵ぬか床」がすごい

日本古来の伝統食である「ぬか漬け」。“腸活”にも良いって聞くけど、ぬか床を持つのはハードルが高い……。そんな人にも手軽に挑戦できるアイテムが、あの無印良品から出たと聞き、さっそく試してみました！

目次 [開く][閉じる]

• 買ってすぐ漬けられる！ 発酵済みのぬか床
  
• あんなものやこんなものも漬けてみた！
  
• 発売の経緯を、担当者さんに聞いてみました！
  

買ってすぐ漬けられる！ 発酵済みのぬか床

2018年６月に新発売となった無印良品の「発酵ぬか床」。



発売直後から大人気、また販売店舗が限られているということで、ネットショップで調達。ジップ付き袋に入って常温の状態で届きました。

このぬか床のすごいところは２つ。まずは毎日かき混ぜなくていいこと。ぬか床といえば、毎日混ぜなくてはいけないという常識を、いきなりくつがえしてくれます。

そしてもうひとつは、あらかじめ発酵されているので、買ったその日から漬けられること！ 通常は発酵するまで数週間かかるので、ぬか漬けが食べたい！と思った日から始められるのは嬉しいですよね。

さっそく冷蔵庫に残っていた大根を漬けてみました。

皮をむいて縦４等分にして……



袋の中のぬかにギュギュッと押し込み、

冷蔵庫の野菜室にイン！ そう、こちらのぬか床は冷蔵庫で管理ができるのも嬉しいポイントです。