ナンてったって手作り！おうちで簡単にできるナンとキーマカレーのレシピ。

日本でカレーと言ったら白米にルウをかけて食べるカレーライスですが、インドカレーのお店ではナンで食べるところも多いですね。本来、ナンはタンドールと呼ばれる専用の窯で焼き上げるものですが、家庭用のオーブンでも簡単に作ることができます。今回はご家庭でもできるナンの作り方と、キーマカレーのレシピをご紹介します。

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• 手作りナンを作ろう！
• 手作りナンの材料
• キーマカレーを作ろう！
• キーマカレーの材料
• 別のフライパンで鶏ひき肉を炒めます。
• 手作りナンとキーマカレーの出来上がりです！
• ナンを使ったアレンジレシピも！
• まとめ

手作りナンを作ろう！

手作りナンの材料

強力粉…550gサラダ油…大さじ2バター…10g塩…大さじ1砂糖…大さじ6ベーキングパウダー…大さじ1牛乳…200㏄卵…1個水…100ccプレーンヨーグルト…50gボウルの中に、塩、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳、卵、水、プレーンヨーグルトを全部入れて、泡だて器などでよくかきまぜておきます。

卵が完全に混ざり合うまでかき混ぜましょう。

強力粉を入れて混ぜ合わせます。

結構水分は多いです。うどんのようにしっかりした生地にはなりませんが大丈夫です。

全体に水が回ってなんとなくまとまってきたら、サラダ油を加えてよく捏ねます。

しっかり捏ねたら乾燥しないようにラップをかけて室温で3時間ほど置いて発酵させます。※室温について。料理のレシピに「室温で」という表記がありますが、だいたい20度～30度の間と言われいています。