毎日美味しい卵料理のレシピ7選♪人気・定番から新たなアイデアまで大公開

今回は卵料理のアイデアを大公開します！基本的な卵焼きから、オムライスのアレンジ方法やテクニック、卵を使った時短レシピなど、卵料理の様々なアイデアを一気にまとめました♪簡単に出来るものも多いのでぜひ参考にしてみてくださいね。

目次 [開く][閉じる]

• ① 卵料理の基本といえばコレ！卵焼きのレシピ
• 食材
• 作り方
• ② 懐かしい母の味？！シンプルで簡単なオムレツのレシピ
• 食材
• 作り方
• ③ 卵料理の定番メニュー！オムライスの作り方や小技、デコレーション方法を一挙大公開
• ③-1 チキンライスは炊飯器で！簡単オムライス
• 食材
• 作り方
• ③-2 濡れ布巾を使ったオムライスの格好いい成形テクニック
• 食材（2人分）
• 作り方
• ③-3 簡単でカワイイ！ひよこのデコレーションオムライス
• 食材
• 作り方
• ③-4 まるで高級レストラン！ドレスオムライスのアレンジ方法
• 食材（2人分）
• 作り方

① 卵料理の基本といえばコレ！卵焼きのレシピ

普段の朝食、昼食、夕食、お弁当など、どのメニューに入れても活躍する卵焼き。ここでは、卵焼きを作ったことがない方でもすぐに作れるようなheavydrinkerさんによる基本的な卵焼きのレシピをご紹介します。

食材

卵焼き用・卵…３個・砂糖…小さじ2杯・醤油…小さじ１杯・マヨネーズ…大さじ1杯具材用（お好みで）・ごま油…適量・豚そぼろ…適量・ネギ…適量

作り方

具材をボウル等に入れてかき混ぜ、卵液を作ります。次に、フライパンに油をしっかりひき、熱しておきます。熱が行き渡ったら中火にし、卵液を投入します。卵液は2回に分けて入れるため、ここでは半分ほど入れましょう。卵液に泡が出てきたら全体に火を通すために1〜2回ほどかき混ぜます。

卵液の約7割くらいに火が通ってきたら奥から手前に向けて3〜4つ折りになるように畳んで行きます。これで前半戦は終了です。