今夜はおうち居酒屋♪お酒が進む簡単おつまみレシピ7選

ここでは、先ほどもご紹介したダーリンのつまさんによるきゅうりを使った唐揚げのレシピをご紹介します。

食材（きゅうり2本分）

・きゅうり…2本・カレー粉…小さじ1/2杯・黒コショウ…適量・すりおろしニンニク…1/2個・塩…適量・片栗粉…大さじ1杯

作り方

まず、きゅうりをカットしていきます。横に4等分した後、縦に4等分の大きさにカットするといいそうです。

次に、カットしたきゅうりにスパイスを混ぜていきます。ボウルに移したきゅうりにカレー粉、黒コショウ、ニンニクを投入し均等になじませていきます。この時、塩を先に振ってしまうときゅうりから水分が出てしまい、浅漬けのようになってしまうため先にスパイスを混ぜるのがポイントだそうです。

スパイスをなじませたら、塩と片栗粉を投入し、味付けをします。その後、約170℃に熱した油で揚げていきます。なお、きゅうりは火を通しすぎると水分が出て行ってしまうため油で揚げる際は表面の衣が固まったらすぐに上げるのがポイントだそうです。

完成です！外側の衣は柔らかく、中のきゅうりはシャキシャキとした食感でクセになる味わいだそうです。きゅうりの唐揚げは揚げる時間も短く、手軽に作ることができるので何か一品おつまみが欲しくなった時でもさっと作れそうですね！▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼超簡単！安上がりでオモシロおつまみ「キュウリの唐揚げ」
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③ 食材の選び方次第で簡単に作れる！鰹フレーク

お酒と魚はとても相性がいい組み合わせの1つですよね。