今夜はおうち居酒屋♪お酒が進む簡単おつまみレシピ7選

「トック」とは、韓国のお餅のことを表しているそうです。上新粉と絹ごし豆腐をボウルに入れ、ひとかたまりになるまでこねていきます。この時、豆腐は水切りせずに使うのがポイントだそうです。

生地を直径1cm程度の棒状に伸ばしていきます。

3〜4cmの長さにカットします。

トックが完成したら茹でていきましょう。鍋にお湯を沸かし、トックを全て投入します。

トックが全て浮き上がってきたらザルに上げて水を切り、ボウル等にあらかじめ用意しておいた水に入れて冷やします。

次に、タレを作っていきます。鍋にコチュジャン、砂糖、醤油、酒を入れて弱火にかけます。

砂糖が溶けるととろみがついてくるので、冷ましていたトックの水を切って鍋に投入します。弱火のまま、トックとタレを絡めていきます。タレが全体に絡まったら完成です！このトッポギはビールとの相性が抜群とのこと。ビール以外のお酒とも合いそうですね！▼enさんのアイデアはこちら▼ずっともっちもち❤️トックから手作りの簡単トッポギ作っちゃおう