絶品コク旨ミートソースの作り方！挽肉と干しシイタケのうまみが決め手

ミートソースはコクとうまみがたっぷり入っていますからパスタ以外にも様々な料理に活用できますよ。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回のミートソースのレシピのポイントは何といっても干しシイタケです。どのようにして干しシイタケのうまみを引き出すかが重要なポイントとなります。合いびき肉のアミノ酸のうまみとシイタケのグアニル酸のうまみが相乗効果となって、よりコクとうまみの強いミートソースが出来上がりますのでぜひお試しください。グルメのアイデアをもっと見る
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