茹で鶏のアレンジレシピまとめ！シンプルなのに活用方法は無限大

海南鶏飯とは、茹で鶏と茹で汁で炊いた米を皿へ盛り付けた料理で、主に東南アジアで食べられている料理。鶏の旨味が染み込んだご飯がたまりません。では、作り方をご紹介していきますね！

材料

・茹で鶏………………………1枚分・しょうが千切り……………1かけ分・米……………………………1.5合・茹で汁米……………………1.5合分・きゅうり……………………4分の1本・トマト………………………2分の1個・ゴマドレもしくはスイートチリソース………適量材料費の目安：118円

作り方

1.茹で鶏の茹で汁でご飯を炊きます。その際、茹で汁に、生姜１かけ分を千切りにしたものを一緒に入れて炊きます。

2.炊飯した、ご飯をお皿に盛り、茹で鶏を大きめに裂いてご飯の上に乗せ、ごまドレやスイートチリソースをかけたら完成です！付け合せは、トマトやきゅうりなどです。茹で汁は、炊飯に使っても残るので、スープも作れます！茹で鶏は余熱で加熱しているため、中がしっとりしています。そのため、茹で鶏を手でさくと食べやすい食感になり、美味しく食べられるそうですよ！とにかく、低コストで見た目も豪華に見えるので、おもてなしにも最適です。ぜひ、作ってみてくださいね！

旨味たっぷり茹で鶏スープ

旨味たっぷり茹で鶏スープをご紹介します。