茹で鶏のアレンジレシピまとめ！シンプルなのに活用方法は無限大

口をしばって冷蔵庫で漬け込みます。その後、胸肉を取り出して料理に使うだけ。この際、1〜2日間ほど漬け込んだ方が柔らかくなりますが、6時間程度でも効果は出ますよ！漬け込むだけで胸肉が柔らかくなるなんてとても簡単ですよね！重曹を使うことで肉の繊維がほぐされて、より柔らかくなるそう。ぜひ、実践してみてくださいね！

ますは抑えておきたい！【基本の茹で鶏】の作り方

基本の茹で鶏の作り方をご紹介します。あらゆる茹で鶏のレシピの基本なのでしっかりと調理していきましょう！とは言っても作り方はシンプル。ぜひ、覚えて様々な茹で鶏レシピに生かしてみてくださいね！

材料

・鶏胸肉…………………1枚（皮をはずす）・水………………………適量・塩（小さじ）…………3分の1〜2分の1材料費の目安：95円

作り方

1.鍋に皮をはいだ鶏胸肉を入れて、鶏肉が浸るくらいの水を入れて、塩小さじ3分の1〜2分の1を入れて火にかけます。

2.沸騰してきたら、弱火にして、アクを取り除き、フタをして8分煮ます。

3.そのまま茹で汁が冷めるまで放置します。冷めるまでしっかり待つことが大事。しっかりと下ごしらえをして、美味しい茹で鶏レシピに仕上げてくださいね！

茹で鶏マリネ

茹で鶏のマリネをご紹介します。