絶対に失敗しないカルボナーラのおすすめレシピ！とろ～り卵と濃厚チーズのコラボレーション

濃厚でクリーミーなソースに、黒コショウのピリッとした辛味がアクセントになりますね。

まとめ

いかがでしたでしょうか。カルボナーラの作り方（特に卵黄を入れるタイミング）はレシピによって様々ですが、このやり方でしたらほぼ卵の仕上げで失敗することはありません。伝統的なカルボナーラのレシピは生クリームなどを使わずに卵黄だけで作るそうですが、生クリームや牛乳を入れると卵が固まりにくくなりますので、失敗しにくくなりますよ。卵だけで作る場合も温度に気を付けて作れば、なめらかで美味しいカルボナーラができますのでぜひチャレンジしてみて下さいね。グルメのアイデアをもっと見る
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