【今日のごはん】3ステップで簡単！豚こま肉とニラの大満足スタミナ炒め♪（2019/03/29）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、食べ応えたっぷりな豚こま肉とニラのスタミナ炒めです！食欲をそそるにんにくの香りにお箸が止まらない一品を、ぜひチェックしてください♪

おいしさには工夫がいっぱい！

今日ご紹介するのは、LIMIAにもおいしいレシピをたくさん投稿してくださっている、料理研究家のYｕｕさんのアイデアレシピです！春が旬といわれるニラや、スタミナたっぷりのにんにくの香り豊かなメニューで、食が進むこと間違いなし♡材料を切る→炒める→調味料を絡める、の3ステップで簡単にできあがりますよ♪

▼詳しいレシピはこちら

油を◯◯に変えるだけ！？驚きの柔らかプルプル食感♪『豚こまとニラのスタミナ炒め』
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Yｕｕさんによると、調理のポイントは豚こま肉とニラを炒めるときに、油ではなくなんとマヨネーズを使うこと！こうすることでコクとうま味がプラスされ、よりおいしく仕上がるのだとか♡また、豚こま肉は炒める前に片栗粉を揉み込んでおくと、やわらかい触感が楽しめます♪味付けにはめんつゆを使うので、失敗知らずなのもうれしいですね。