1年中思いっきりなすが食べたい！色んな味付けでなすが楽しめるレシピまとめ♪

夏や、秋に旬のイメージがある「なす」。でも、スーパーでは冬でもしっかり手に入ります！どの季節だって思いっきりなすを楽しむために、いろいろなレシピをまとめてみました♪どれも簡単でおいしいので、今すぐスーパーに走りたくなりますよ！チェックしてみてください♪

目次 [開く][閉じる]

• 前菜にピッタリ！なすを和風イタリアンにアレンジ♪
• トースターでラクラクできる♪ナスのグラタン
• 香りで食欲倍増！レンジでできる簡単蒸しなす♪
• 少しの油でヘルシーにつくる麻婆なすがヘルシー！
• さっぱり！なすと豚肉の南蛮風♪
• 知ってた!?なすとしらすは相性抜群！
• ボリュームいっぱいで大満足！なすの肉詰め♪
• なすがとろとろ♪なすとツナのさっぱりサラダ
• なすの新たな魅力を再発見できるレシピばかり！

前菜にピッタリ！なすを和風イタリアンにアレンジ♪

自家製の大葉を使った和風イタリアンの前菜レシピは料理家＆クリエイター豊田亜紀子さんのアイデアです。パスタとの相性抜群の前菜で、手軽におうちレストランを楽しんでみませんか？

輪切りにしたなすをごま油で蒸し焼きにし、バルサミコ酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、しょうがの擦りおろしを混ぜたソースをかけ、大葉の千切りとかつお節をたっぷりかけてできあがり。バルサミコ酢のさわやかな酸味と香ばしいごま油がクセになる一品です。

パスタの前菜としてはもちろん、もう一品欲しいときの副菜にもおすすめですよ♪

▼詳しいアイデアはこちら▼

【レシピ】なすと大葉のバルサミコしょうが醤油和風イタリアンの前菜
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トースターでラクラクできる♪ナスのグラタン

なすと相性抜群の野菜といえばトマト。