お祝いの日やパーティーにぴったり♪100均のお菓子の型を使って華やかな寿司ケーキを作ろう

七五三などのお祝いには、外食ではなく、おうちでごちそうを作ってみませんか？今回は、自宅で作れる豪華な寿司ケーキをご紹介します。難易度が高そうに見える寿司ケーキですが、100均で購入できるショートケーキ用のデコ缶を使用して簡単に作ることができます。サーモンとお好みのお刺身を準備すればいつものお寿司がとっても豪華に早変わりしますよ。これからのパーティーシーズンにもぴったりです！

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• 食卓が華やぐ！寿司ケーキのレシピ
• 意外と簡単な寿司ケーキの作り方
• このレシピのポイント

食卓が華やぐ！寿司ケーキのレシピ

今回はお祝い用に、酢飯は2種類。間にアボカドとマグロをサンドしましたが、何も加えずに白い酢飯のままでもきれいに仕上がります。薄く作るのが難しそうな錦糸卵も、レンジで簡単に綺麗に作れる方法もご紹介しています。寿司ケーキがあるだけでテーブルが華やかになりますので、お子様の大好きな具材を使用して寿司ケーキを作ってみてくださいね。

※直径約15cm1台分

・米……2合

・水……380ml

・だし昆布……5cm角1枚

・みりん……小さじ2

・A酢……大さじ4

・A砂糖……大さじ1

・ほうれん草（茹でて水を絞ったもの）……50g

・いりごま……大さじ1と1/2

※組み立て／仕上げ用

・アボカド……2/3個

・マグロ（刺身用）……適量

・醤油……適量

・卵……1個

・B水……大さじ2

・B片栗粉……小さじ1/2

・B塩……ひとつまみ

・スモークサーモン……適量

・きゅうり……1/4本

・絹さや（さっと茹でたもの）……適量

・醤油づけいくら……適量

・好みのお刺身……適量

・桜でんぶ……適量

意外と簡単な寿司ケーキの作り方

1.だし昆布を一晩分量の水に漬けておく。