【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #22】おやつにもおつまみにもなる！もちもちたこ焼き風揚げニョッキ

フードコーディネーターのほりえさちこさんが考案する「すぐ楽レシピ」。簡単でスピーディーにできるレシピを紹介しています。今回は、おやつにもおつまみにも最適な「もちもちたこ焼き風揚げニョッキ」の作り方を紹介します。生地はじゃがいもがメインのニョッキなので、持ち寄りパーティーなどでは、子どもたちの軽食としても大活躍！

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• 歯ごたえもっちり！「もちもちたこ焼き風揚げニョッキ」の作り方
• もっちもちのたこ焼きって新感覚！

歯ごたえもっちり！「もちもちたこ焼き風揚げニョッキ」の作り方

見た目からしておいしそう！おやつやおつまみとしても大活躍の「もちもちたこ焼き風揚げニョッキ」の作り方、さっそく見ていきましょう。

●材料（15〜16個分）

・じゃがいも……４個（正味300ｇ）

・強力粉……60ｇ

・長ネギ（みじん切り）……1/2本

・紅ショウガ（みじん切り）……大さじ1

・ウインナー（輪切り）……4～5本

・かつおぶし……適量

・青のり……適量

・ソース……適量

・揚げ油……適量

※お好みでマヨネーズ

●作り方

1.じゃがいもは皮をむき、やわらかくなるまでゆでたら、ボウルに入れてつぶします。



2.1に強力粉、長ネギ、紅生姜を入れて、よくまぜ合わせます。

3.2をひと口大にまとめたら、中にウインナーを入れて丸めます。