【珈琲のススメ #1】チョコ×コーヒーのペアリングとは？〔ONIBUS COFFEE〕に聞きました！

一日の始まりや、ホッと一息つきたいとき。お気に入りの“コーヒー”を飲む方も多いのではないでしょうか？そんな日々の生活に寄り添ってくれるコーヒーに、ちょっぴり詳しくなれるお話を紹介する本連載。第一回目は、バレンタインの時期にぴったりな“チョコレート×コーヒー”のペアリングについて、〔ONIBUSCOFFEE〕のバリスタさんにお話を伺います！

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• チョコ×コーヒーの“ペアリング”って？
• 1. シンプルな板チョコやナッツ風味のチョコに合うのは……？
• 2. ミルクやホワイトチョコ系に合うのは……！
• 3. フルーツ系のチョコや、“Bean to Bar”に合わせたいのは……♡
• 実は、カカオ豆とコーヒー豆は似ている!?
• 〔ONIBUS COFFEE〕

チョコ×コーヒーの“ペアリング”って？

苦いコーヒーとほんのり甘いチョコレートは、最高のコンビですよね。そんな相性ぴったりなふたつを、よりおいしく楽しめるのが“ペアリング”。ちょっとした合わせ方のコツを抑えるだけで、普段以上に幸せな口当たりを体感することができますよ♪

今回は、“日常にとけ込んだ一杯”が多くの人に愛されている〔ONIBUSCOFFEE（オニバスコーヒー）〕のバリスタ・山口奈津子さんがススメる、チョコ×コーヒーの組み合わせをご紹介します！

1. シンプルな板チョコやナッツ風味のチョコに合うのは……？

〔ONIBUS COFFEE × Morozoff〕のスペシャルティチョコ《COFFEE LAB》の「Kenya」は、コーヒー豆の風味が濃厚で中煎りコーヒーにぴったり◎

その答えは、しっかり目のコーヒー。