ふっかふかのアツアツ！魅惑のパンケーキ＆フレンチトースト【ちょっとそこまで甘いもの #5】

イラストレーターのぬだわさんが甘いものを求めてお散歩するイラストエッセイ「ちょっとそこまで甘いもの」。連載の第5回目でご紹介するのは〔RACINES（ラシーヌ）〕の《スフレパンケーキ》です！ぬだわさんが選ぶのはフレンチトースト？パンケーキ？気になる内容はこちら♪

南池袋に見つけたふわっふわパンケーキ

池袋駅前の喧騒を抜けた南池袋。〔ジュンク堂書店〕隣りのあづま通りを歩けば、ひっそりと〔RACINES〕の看板がたたずんでいます。

地下を覗くとそこはおしゃれなビストロ！活気にあふれた店内は曜日を問わずいつも満席。週末に訪問した私は20分ほど待って着席しました。

スフレパンケーキとフレンチトーストはカフェタイム限定の逸品！平日14：30～17：00、土日・祝日15：00～17：00の間だけ注文ができるメニューです。

スフレパンケーキはふっかふかのアツアツ！ナイフを入れれば生地から湯気を感じるほど。プレーンだからこそメープルシロップとホイップクリームとの相性も抜群です！そして特製ブリオッシュを焼き上げたフレンチトーストは、キャラメルソースがビターで大人の味に仕上がっています。