自然を楽しみながら抹茶をぜいたくに使ったドリンクはいかが？日本茶メニューが特徴的な〈UNI STAND〉

しっかりとおいしいお茶を厳選してくれるので、いつ行ってもおいしい日本茶を飲むことができます。

一番人気は抹茶をぜいたくに使った宇治抹茶オレ

冬の一番人気は、《ホットの宇治抹茶オレ》だそう。こちらに使用されている抹茶は、京都宇治の農家さんと契約して直接仕入れており、他店では絶対に味わうことのできない特別な味。質の高い抹茶をぜいたくに使って作ってくれます。

専門店のお茶屋さんでも、作り置きや抹茶風の原液をうすめることが多いですが、〈UNISTAND〉ではひとつひとつ手間暇かけて作り上げます。今回は特別に、宇治抹茶オレが出来上がるまでを見せて頂きました。

まずは、京都宇治の抹茶を網でこして、ダマができないように器に入れていきます。抹茶の味を堪能できるようにたっぷり使うのがポイントとのこと。そして、お湯を加えてペースト状にしていきます。

このとき、茶道と同じように茶筅（ちゃせん）を使って抹茶をねっていきます。



そのままお湯を入れるのと違い、抹茶に空気が入っていくので、「風味」や飲んだ際の「後味」などが変わってくるそうです。

最後に、ミルクを投入しながら、ラテアートでリーフ模様を作ってくれています。