《悶絶級》東京じゃ絶対買えない！お取り寄せしてでも食べたい地方のグルメ（お中元OK）

今回ご紹介するのは、ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版掲載店。

創業50年の日本料理店の「日本料理花菱」の『綿そぼろ』です。

花菱のそぼろは、一般的に知られているそぼろの概念を覆す程に、本当に『ふわっふわっ』。

限界灘でとれる新鮮な鯛、鯖、鰆を仕入れ、素材本来の旨味を生かすため、調味料は最小限のみの使用。作る工程1つ1つをとっても手間と時間をじっくりとかけ、本当に丁寧なお仕事をされているからこそ、できる逸品です。

素材の旨味がギュッと凝縮する綿のようなふわふわのそぼろの口当たりは非常に優しく、ふわふわ新食感とその深い味わいに感動すること間違いなし。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、

白ごはんの甘味と合わさって、味が掛け算され、口福が訪れます。

お中元ギフトはもちろん、ご自宅での朝食にぜひこだわり抜いた「究極のふりかけ」をお試しください。

【お取り寄せ可】《ギフトにおすすめ》綿そぼろ3種セット（鯛と鰆と鯖）｜日本料理花菱

【お酒が好きな方に贈りたい】男性に喜ばれる究極のおつまみギフト『凡の串かつ』

知る人ぞ知る、大阪の名店『串かつ凡』。