センス抜群の”大人スイーツ”の決定版！「抹茶」を使った絶品スイーツ

サンドした特製の抹茶チョコレートは滑らかな仕上がりで、抹茶の濃厚さは格別。

「お濃い抹茶さくろーる」は甘さ控えめで、サクサクとした食感が楽しいロールクッキーです。軽い食感でも濃厚な抹茶を味わえるよう、お濃い抹茶をたっぷりと使用しています。

【お取り寄せ可】お濃い抹茶アソートセット2,160円（税込）|茶の環

抹茶と棒茶をふんだんに使った新感覚スイーツ

数々の評価を得ている東麻布のフレンチレストラン「ローブ」のパティシエ・平瀬氏が手掛ける新ブランド「LaboratoireL’aubeSHOKOHIRASE」。

古都・金沢で感じた、焙煎したての棒茶の香ばしさ、濃茶のまろやかな旨味を、2つの味のショコラに仕立て、詰め合わせた一品。ミディアムレアに焼き上げた、ねっとりと滑らかな食感を楽しめます。

抹茶ショコラは、抹茶の深みを生かすために黒糖を使用し、何度も試作を重ね、ふくよかな香りとまろやかな旨味の最適なバランスを追求。

棒茶ショコラは、加賀棒茶の風味とフランスのチョコレート「ドゥルセ」の香ばしさを生かすため、焼きの調整を徹底し、香ばしさの余韻が楽しめる仕上がりに。

【お取り寄せ可】棒茶＆抹茶ショコラ4,860円（税込）|RestaurantL’aube

深いコクが楽しめる抹茶クリーム！ひとつで様々な食感が楽しめるケーキ

京はやしやのサンマルクケーキは、抹茶味のビスキュイジョコンド生地で、抹茶クリーム、バニラムースをサンドし、上のビスキュイ生地にキャラメリゼを施した6層のマリアージュからなります。