長く使うための必需品!包丁の研ぎ器おすすめ10選!

 

みなさんは包丁をどのくらい長く使っていますか?包丁を長く使うためには研ぎ器が必須アイテムです。古くなったら捨てて買い替える、という方も多いと思いますが、研ぎ器を使えば切れ味も復活し、使い慣れた包丁をそのまま使い続けることができるので、経済的にもおすすめです。

包丁の寿命ってどれくらい?



みなさんが包丁を買い替えるのはどんなときですか?きっと、多くの方は切れ味が悪くなってきたときと答えるのではないでしょうか。でも実は、包丁の刃には寿命というものがありません。刃こぼれしてしまっている包丁でも、きちんと研いでメンテナンスしてあげることで、ほとんどの包丁がまた元の切れ味に戻り、使い続けることができるのです。今まで研がずに寿命と決め、捨ててしまっていた方も、ぜひこれをきっかけに1本の包丁を長く使い続けてみてはいかがでしょうか?

包丁の研ぎ方!



商品を選ぶ前に、まずは研ぎ方のコツをしっかりと把握しておきましょう。

ポイント1:刃の角度を変えず一定の角度で研ぐ!

・刃を全体的にバランス良く研ぐためには、角度を一定に保ちながら研ぎましょう。

ポイント2:肩の力を抜いて、刃をゆっくりと動かしましょう!

・上述させていただいたように、一定の角度で研ぐためには、力を入れすぎないのがコツ。
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