一度は行ってみたい！有名ブランド・シェフプロデュースの店5選

『ミシュランガイド京都・大阪 2018』で「メゾン タテル ヨシノ」は一つ星に輝きました。

さらに『ミシュランガイド京都・大阪 +鳥取 2019』でも一つ星を獲得。確かな実力を備えたフレンチを味わってください。

白を基調にした静謐さが漂う店内
濃紺のエントラスからなかに足を踏み入れると一転して白の世界が広がります。サンゴをデザインした床と、丸みを帯びたパーティションでやわらかく区切られたスペースがつくりだす清潔で静けさが漂う空間。まさに、彩り豊かなお料理のためにつくられた店内です。

「モネ」の世界観を料理で表現
大地の恵みを生かした力強い味わいが吉野氏のお料理の特徴です。特におすすめなのが、「季節の野菜 モネの庭園をイメージして」。蓮のある庭を描いた絵で有名な「モネ」の世界観を表現したプレートです。約45種類もの野菜を揚げたり、茹でたりとさまざまな料理法で、彩り鮮やかな一皿に仕上げられています。

素材を生かすデリカテッセン「Recipe & Market」

素材を生かすひとひねりで生まれたスペシャルメニュー
東京ミッドタウンにある「Recipe & Market（レシピアンドマーケット）」は、東京・表参道の人気フレンチ「L’AS（ラス）」のシェフ、兼子大輔氏がプロデュースしたデリカテッセンです。