出汁香るつゆにさっとくぐらせて。素朴な手打ち釜揚げうどん

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• おひとりさまも気軽に入りやすいカウンター席
• 有名店から名前と味を引き継ぐ「釜揚げうどん 一心」
• シンプルが一番。豪快にすすって食べたいうどん
• 手打ちうどんは持ち帰って自宅でも堪能できる
• うどんとひたむきに向き合う店主が作り上げるお店
• スポット情報

おひとりさまも気軽に入りやすいカウンター席

大阪・住吉区の長居公園にほど近い場所にある「釜揚げうどん 一心」。毎日店主が打つ自家製のうどんが味わえるお店です。

引き戸を引いて店内に入ると、木材のテーブルと椅子を基調とした、シンプルでなつかしさを感じる食堂のようなスタイルが広がります。カウンター席、テーブル席どちらもあり、さまざまな用途で利用できるのが魅力のひとつ。

有名店から名前と味を引き継ぐ「釜揚げうどん 一心」

和の雰囲気があふれ出ている店名ですが、店主が修行したお店が由来していると言います。「一忠」というお店と「心堀」というお店から一文字ずつもらったそう。有名店の味を引き継ぎつつも、このお店の味になるように店主は日々努力を続けています。

お店は、11:00～16:00までの昼のみ営業というスタイル。日曜日も営業しているので、家族で利用しやすいのがポイントです。

シンプルが一番。豪快にすすって食べたいうどん

このお店イチオシは、「釜揚げうどん大」です。器に溢れんばかりに入れられたうどんは、お店で打った湯がきたて。

出汁が香るつゆに薬味をお好みで適量入れて、サッとうどんをくぐらせていただきます。