うに×肉×日本酒で楽しいひとときを！「日本酒バル 蔵のや 新橋店」

東京・新橋にある「日本酒バル 蔵のや 新橋店」は、和食をベースにした創作料理と、日本酒を楽しめるお店。うに×ローストビーフやフォアグラの西京焼きなど、和と洋が絶妙にマッチした、他にはないお店特製の創作料理を、日本酒片手に味わうひとときを過ごしてみませんか？

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• 日本酒と和食をベースとした創作料理店
• ローストビーフとうにの贅沢マリアージュ「うにく」
• 4種のお肉が一皿に集結！「蔵のや 特選肉盛（レギュラー）」
• うにで〆たい人必見「たっぷりうにの土鍋ごはん」
• 日本酒片手に楽しいひとときを過ごしてみませんか
• スポット情報

日本酒と和食をベースとした創作料理店

「日本酒バル 蔵のや 新橋店」は、和食をベースにした“いつもと違う！”が見つかる新感覚な創作料理と、日本酒を堪能できるお店です。

日本酒を楽しんでほしい、という店主の想いから、さまざまな種類の日本酒を、少量ずつグラスで提供。その数なんと50種類ほど。お酒好きにはたまらない「日本酒飲み放題」もありますよ。

今回は「蔵のや」で、日本酒と一緒に味わいたいおすすめメニューをご紹介します。

ローストビーフとうにの贅沢マリアージュ「うにく」

一人一貫は注文するという、お店の看板メニュー「うにく 税抜599円」。お肉にうにがのったメニューは、基本馬肉を使用しているお店が多いですが、「蔵のや」の「うにく」はローストビーフを使用したちょっと珍しい一品です。

大葉と一緒にくるくる巻いたローストビーフの上に、たっぷりのうにと出汁醤油ジュレがのった「うにく」。