人気餃子王に輝いた餃子店！池袋ナンジャタウン「包王」

東京・池袋「サンシャイン シティ」内にある「ナンジャ餃子スタジアム」に出店している「包王（ぱおう）」は、多くのコンテストで受賞した「牛とん包（ぎゅうとんぽう）」を提供する人気餃子店。今回は、「包王」でいただける絶品餃子の魅力をご紹介します。

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• 数々のコンテストで受賞した人気餃子のお店
• 餃子を焼くときのポイント
• “日本三大和牛”近江牛がたっぷり！「牛とん包」
• 溢れ出すかごしま黒豚の甘み「豚とん包」
• トッピング
• 「餃子フェス TOKYO 2018」に出店
• サブメニューと一緒にこだわり餃子を楽しんで
• スポット情報

数々のコンテストで受賞した人気餃子のお店

“東京・名店餃子対決”で優勝し、2003年「ナンジャ餃子スタジアム」に初めて出店した「包王」。「ナンジャ餃子スタジアム」で行われた過去10年間に及ぶ人気投票では、53店舗中1位を獲得し「人気餃子王」として名を馳せています。

2008年には、看板商品である「牛とん包」がモンドセレクション金賞を受賞。ほかにも数々の受賞歴を誇り、メディアでも多数取り上げられている行列ができる人気店です。

餃子を焼くときのポイント

餃子をうまく焼くには油の多さが大切になります。たとえば2～3杯の油で焼く餃子であれば、3～4杯の油を入れることでキレイに焼けます。最後に追い油 （上から油をかける）をすると、キレイな焼き目がつくそうです。


白煙がでる直前くらいまでフライパンを熱しておいて、強火で焼きあげるのがポイント。「包王」では度々焼き加減を確認しながら、キレイな焼き上がりになるように調整しています。