喉越しの良いシャンパンと合わせて。フレンチの技巧をこらした焼き鳥

居酒屋メニューの焼き鳥をフレンチテイストで

日本ではおなじみの居酒屋メニューである焼き鳥を、ここだけの新感覚の味わいとして楽しむことができます。シェフにかかれば焼き鳥もおしゃれな一皿に大変身！ シャンパンとともに気軽につまめるのも魅力です。

ねぎま、すなぎも、せせりなど、たくさんある焼き鳥メニューの中でぜひ食べてみてほしい人気メニュー「とりむね（540円）」。桜チップの燻製で閉じ込めた新感覚焼き鳥となっています。

低温調理でやわらかくなった鶏肉に、白ネギとコンソメをもとに作られたソースをオン。その気になる作り方は、カウンター席から眺めて確かめてみてください。

盛りつけも美しく食べ応え抜群！ 「サーモンマリネ」

シャンパンと相性抜群の上質なフレンチタパスも種類豊富。いろいろな味わいを楽しめるので、ついついお酒もすすんでしまいます。常時3～5種類ほどあるグラスシャンパンも自慢です。

ノルウェー産の肉厚サーモンを使用した、「サーモンマリネ（756円）」はお店でも人気のタパス。盛りつけも美しく、自家製のタルタルソースとともにいただきます。

日本の食文化とシャンパーニュの文化のマリアージュ

日本の食文化とシャンパーニュの文化を融合させているのがこの店の最大の特徴であり魅力。