一面に広がるすだちが美しい。出汁と酸味が絶妙なハーモニーの名物そば

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• ひっそりたたずむ、和モダンなそばのお店
• ミシュランに認められたコスパの高いお店
• すだちが香る！ さっぱりスープの「すだちそば」
• ゆずの香りがたまらない「やきみそ」
• さっぱり味でお酒が進む「からみ鶏」
• スポット情報

ひっそりたたずむ、和モダンなそばのお店

大阪・福島にある「蕎麦 まき埜」は、ミシュラン一つ星に輝いたこともある蕎麦屋。真面目によい材料を使っておいしいそばを作っています。

そばのほかにも、和食メニューが充実。丹精込めて作られたメニューはどれも繊細な味わいです。

お店の外観は、白壁に、木の扉のコントラストが和モダンな雰囲気。店内は、ナチュラルな木のぬくもりにあふれており、テーブル席とカウンター席があります。

ミシュランに認められたコスパの高いお店

「蕎麦 まき埜」は2004年にオープンしました。そしてミシュランガイド2014で一つ星を獲得。ミシュランガイド2016・2017では、ミシュランガイド・ビブグルマンという、5,000円以下でコースや単品の食事が楽しめるコストパフォーマンスの高いレストランとしても選ばれています。

お店のそばは、そば粉だけで打った十割そば、外一そば、二八粗びきの田舎そばの3種類があり、さまざまな味わいを楽しめます。

すだちが香る！ さっぱりスープの「すだちそば」

すだちが器いっぱいに敷き詰められた「すだちそば」。すだちの爽やかな味わいのスープが特徴のそばです。