芳醇な甘みと香り。本場カナダ産のメープルシロップ専門店

 

本場メープルの香りに包まれる異国情緒あるお店


「GAGNON Érable et Café 桑園店(ギャニオン エラブル エ カフェ そうえんてん)」は、札幌市中央区でメープル専門のカフェを営んでいます。外観は、日本にいながらカナダ旅行に行った気分になれる異国情緒ある造り。

店内に入ると、メープルの香りと100年ほど前からある老舗のようななつかしい空気が、訪れた人をやさしく包み込んでくれます。

初のメープル専門店。本場のメープルシロップを日本でも!


このお店は、2007年に日本初のメープル専門店として、カフェを併設した1号店をオープンしたのが始まり。カナダから直輸入したメープルシロップや関連商品などを取り扱い、10年目を迎えた2017年2月に2号店として「GAGNON Érable et Café 桑園店」をオープンしました。

オープンを機に、1号店はケーキ類をメインとしたお店にし、この店で専門的にメープル料理を扱うようになったそうです。

メープル好きにはたまらない!メープルづくしのスイーツ


このお店のおすすめメープル料理のひとつ「メープルフレンチトースト」は、フレンチトーストにメープルをかけるのではなく、メープルシュガーをまぶして香り高く焼き上げています。
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