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50年間変わらない味。地元で愛されるあっさり東京ラーメン

 

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移転してもどこか懐かしい雰囲気を残す店内


東京の丸の内ガード下にお店を構える「谷ラーメン」。今年で創業50周年を迎えた老舗ラーメン店は、高度経済成長期の真っただ中に生まれました。昔から変わることのない味を求めて多くの人たちで賑わいます。

2016年6月、JR高架下耐震補強工事の影響で数十m先に移転したため、お店はオープンしたてのような新しさ。カウンター5席、奥には小上がりの座敷もあるのでご家族連れでもゆったりと食事を楽しめるでしょう。

メニューが貼ってありますが、食券機が外にあるので事前に購入することをお忘れなく。

あっさりすっきり!醬油ベースの東京ラーメン


豚骨のみで出汁をとったスープで作るラーメンは、すっきりとした味わいの後に醤油の香りが鼻を通る懐かしい味。優しいスープとは対照的に、中太縮れ麺は硬めに茹でられていて独特の歯応えがアクセント。

トッピングは脂少なめのチャーシュー、甘口のメンマ、海苔、刻みネギのみとシンプルながら、素材の旨味をしっかりと感じることができるでしょう。

醤油が染みた素朴な味!お店名物の「チャーハン」


香ばしく味付けられた「チャーハン」は、ラーメンと一緒に注文してほしいイチオシの一品。
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