北海道の厳選食材が芸術に。大人が集まるリッチなイタリアン

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• キッチンのライブ感が心地良い、大人の隠れ家
• イタリアで修業を積んだシェフが腕を振るう賑やかな店
• 「秋刀魚と焼きなすびのミルフィーユ仕立て」が絶品！
• 「真だちのムニエル」 や絶品パスタもご賞味あれ
• 厳選した北海道産の食材でつくる南イタリア料理が自慢
• スポット情報

キッチンのライブ感が心地良い、大人の隠れ家

北海道・札幌市の「RICCI cucina ITALIANA（リッチ クチーナ イタリアーナ）」は、絶品イタリアンがいただける人気のお店です。ビルの2階で営まれており、イタリア国旗と、店名の頭文字である「R」が大きく描かれた白い看板が目を惹きます。

店内は「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい、洗練された空間。入口側の壁にはずらりとワインが並び、天井ではベネチアのムラーノシャンデリアが、柔らかな光で店内を照らします。

オープンキッチンを採用しているお店で、キッチンとサロンの境があまりありません。スタッフがイキイキと活躍する様子が見え、イタリアンのお店らしい賑やかで楽しい雰囲気にあふれています。キッチンのライブ感が、これから運ばれてくる料理への期待を高めます。

イタリアで修業を積んだシェフが腕を振るう賑やかな店

こちらのお店のシェフは2年間、料理の修行を積むべく単身イタリアに渡っていた経験の持ち主。日本に帰国後2005年より札幌の郊外でお店を始め、2011年に現在の場所に引っ越してきました。

店名の「RICCI」は、シェフの名前である「律司（リツジ）」のイタリアでの呼ばれ方「リッチ」と、豊かなという意味の「RICH」の2つに由来しています。