まさに食べる芸術。シェフの技巧に見惚れる創作イタリアン

 

シェフの調理風景に見惚れる、オープンキッチン


立川にある「In Camera con TERRAZZA(インカメラ コン テラッツァ)」は、しっとりとした大人の空間で上品なイタリア料理が楽しめるお店。L字型のカウンターと、3つのテーブル席からは、シェフの手際よい調理風景を楽しめます。

店名にある“In Camera”は、イタリア語で“部屋”という意味。オシャレな自分の部屋で、憩うかのような肩の凝らないくつろぎの空間で、特別な日の食事を演出してくれます。

季節の野菜をいただく、旬の素材を散りばめた逸品


お店のおすすめ料理「こだわり野菜の一皿~様々な調理法で~」は、旬の素材を使ったこだわり野菜の一皿。契約農家から送られてくる、みずみずしい旬の野菜を20種以上使った創作料理です。

季節や食材によりグリルやソテー、ボイルなどの調理法を変え、野菜本来のおいしさを極限まで引き出します。彩り豊かに盛り付けられた一皿は、味だけではなく目でも楽しめる。うつくしく甘美な料理です。

未体験のプリプリ感「オマール海老のロースト」


オマール海老を一匹贅沢に使った「オマール海老のロースト」も、お店のおすすめ料理。
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