毎日でも飽きないおいしさ。ワインと楽しむイタリアンマンマの味

使用している生パスタは、北海道産の小麦を数種類合わせて作られた地産地消のもの。モチモチの弾力とプリッとした食感はやみつきになるおいしさです。

北海道産アスパラひつじを使用した贅沢な逸品

「アスパラひつじの藁焼き赤ワインソース」は北海道美唄市にある西川農場で育てられたアスパラひつじを使用。アスパラひつじとはアスパラを食べて育ったひつじで、旨みが強くヘルシーなのが特徴のお肉です。藁で焼き上げることで香ばしく旨みが凝縮され、ひつじの印象が変わる一品です。

「前菜の盛り合わせ」は手作りで丁寧に作られた前菜を少しずつ味わうことができます。盛り付けの細やかさが美しく、繊細な味付けが魅力です。

本場イタリアのマンマの味を北海道の食材で

このお店では、地産地消の食材にこだわっています。北海道の大地が育んだ旬の食材は安心して食べることができます。

北イタリアでシェフが学んだ本場イタリアの郷土料理は、毎日食べても飽きないイタリアのマンマの味（家庭の味）。リーズナブルなワインから一級シャトーまで、おいしいマンマの味をよりおいしく彩る種類の豊富なワインも魅力です。

「札幌駅」から徒歩3分、または北口地下通路13番出口を出て徒歩1分の場所にお店はあります。