優雅な所作に感動。創業90年の伝統が活きるクラシックフレンチ

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• 三笠会館本館を担う、正統派フレンチ
• シェフが誇るスペシャリテ「ガルグイユ」
• ジューシーなランプ肉の旨味をまるごと味わう
• 記念日に華を添えるアニバーサリーケーキ
• ワインセラーも併設。優雅な時間が流れる大人空間
• スポット情報

三笠会館本館を担う、正統派フレンチ

銀座の並木通りに存在感を放つ「三笠会館 本店」は創業90年を迎えます。その2階に店舗を構えるのが、今回紹介する「フランス料理 榛名」です。

ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内には、ステンドグラスからやわらかい光りが差し込み、ラグジュアリーな空間を演出しています。

シェフが誇るスペシャリテ「ガルグイユ」

この店の代表作である「ガルグイユ」は、シェフによって厳選された20種以上の野菜が使う彩り豊かで、見た目も楽しめると大好評のプレートです。

1つ1つの料理へのこだわりを、丁寧に説明してくれます。中には名前を聞いたこともない珍しい、食べたことがない野菜が見つかるかもしれません。

ジューシーなランプ肉の旨味をまるごと味わう

本日のメインは「若牛のランプ肉のロティ」。ジューシーなランプ肉の旨味に、ホロ苦のノワゼットソースが合います。

若牛をじっくりと時間をかけてローストしているので、お肉の柔らかさは絶妙！ 家では絶対に真似出来ない、フレンチシェフの技が素材の美味しさを引き立てます。

記念日に華を添えるアニバーサリーケーキ

大切な人と訪れる際に事前にお願いしたいアニバーサリーケーキは、お店の自家製ホールケーキとなっています。