スイーツからフレンチまで。和の可能性を感じる日本茶専門店

壁面には桂離宮の笑意軒腰壁をモチーフとした本金銀箔による装飾パネルの中心に、人間国宝・中川清司氏による神代杉細工をはめており、贅沢な内装です。

おすすめメニューは「抹茶クリームパフェ～抹茶・ほうじ茶ゼリー入り～」。宇治抹茶を豊富に使用したクリームは、奥行きのある甘さで心地よい余韻を残します。スッキリとした甘さのゼリーやマンゴーアイス、彩りの鮮やかなフルーツとともに楽しみましょう。

和とフレンチのコラボ「京の茶膳 シェ・ナカノ」

3階にある「京の茶膳 シェ・ナカノ」は、日本茶とフランス料理との出会いによる新しい食文化を創出しています。平安の洛中にかかる霞のような風雅さを、サクラ材の床材の中に葛石と小端立ての小石をはめて表現した、風情ある内装が印象的です。壁面には人間国宝・羽田登喜男氏による友禅の作品が納められています。

おすすめ料理は「海の幸の盛り合わせ 抹茶と共に」。全て生で食せる新鮮な素材の味を最も活かせる調理法を用いて、素材の旨み甘みとソースの酸味、さらに抹茶の旨みと香りのマリアージュが楽しめる逸品です。

本当においしいお茶を楽しめる手法満載な贅沢空間

自宅でも本当においしいお茶を楽しく淹れられるよう、4階の「京の茶庵」の茶室「無量庵」では茶道を学ぶこともできます。