一皿の演出を楽しむ。遊び心たっぷりのカジュアルフレンチ

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• 開放的で洗練されたカジュアルな空間
• お気に入りのワインが見つかるかも！ 遊び心のある演出
• 鮮やかなマリネで彩られたサバの炙り
• カモの美味しさを最大限に楽しめる「鴨のロースト ドフィメワーズを添えて」
• 随所に遊び心を感じさせるカジュアルフレンチ
• スポット情報

開放的で洗練されたカジュアルな空間

大阪・中之島にあるフランス料理店「BOOCHIC」は、大正時代に建設された歴史ある建物の中にあります。「洒落た空間で寛ぎ洗練された一皿一皿の料理とワインを楽しんでいただけるレストランを」という思いから作られました。

上品で無駄がなく1つ1つが丁寧に作られており、オーナーのこだわりが伝わってくる空間です。開放的で木のぬくもりと緑を感じる店内はカジュアルな雰囲気。かしこまらずに気軽に楽しめます。

お気に入りのワインが見つかるかも！ 遊び心のある演出

「BOOCHIC」では、店内中央に30種類ほどのワインボトルが飾られています。これはお客さん一人一人が実際に手にとって、お気に入りのワインを見つけてほしい、という思いから始まりました。オーナーの遊び心も感じられる演出の1つです。

鮮やかなマリネで彩られたサバの炙り

色鮮やかなマリネで色鮮やかに飾られた「山口県産サバの炙り」。サバの表面は軽く炙られているため、ほろ苦いサバの旨味とマリネの酸味を同時に楽しむことができる前菜です。マリネにはビーツが使用されており、ビーツの泡も演出の1つとなっています。

カモの美味しさを最大限に楽しめる「鴨のロースト ドフィメワーズを添えて」

「BOOCHIC」のメインメニューの1つ。