一口サイズの芸術品。和の趣あふれるフロランタン専門店
2018年6月27日 17:04目次 [閉じる]
一つひとつ丁寧に焼き上げられた一口サイズの焼き菓子
日本唯一のフロランタン専門店「atelier de florentina(アトリエ ド フロレンティーナ)」。北海道産の小麦粉とバターが使われており、軽やかな食感とシンプルな味わいです。保存料や膨張剤が未使用なのも安心です。
まず食べたいのが、ベーシックメニューの「プレーン」。バターとアーモンドだけで作られており、素材そのものの風味を堪能でき、「atelier de florentina」を代表する一品です。
ほかにもさまざまなフレーバーも用意されています。甘酸っぱい林檎と相性ぴったりのクルミをアーモンドとキャラメリゼした「焼き林檎」は、シナモンの香りが食欲をそそります。スイーツでは珍しいそばの実を使った「そばの実&黒ごま」は、プチプチの食感と香ばしさが特徴。黒糖生地を使用しているので、まろやかな口当たりも楽しめます。
さくらやかぼちゃ、クリスマススパイスなど、季節の素材を使用したフロランタンもあり、どれを選べば良いか迷ってしまいそう!
店内の随所に「和」のモチーフが! 和洋のコラボも楽しんで
日本唯一の専門店というだけあり、店内の各所に「和」の様相が見られます。
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