ごちそうデリで気分上々!有名シェフプロデュースのデリカテッセン

 

有名シェフプロデュースの、ごちそうデリカテッセン


「Recipe & Market」は、表参道の人気フレンチ「L’AS」の兼子大輔シェフが手掛けるデリカテッセン。東京ミッドタウンにお店を構えます。手に取りやすい身近さながら、素材を楽しむひとひねりが、特別感を演出するお料理の数々。お出かけ帰りにふらりと立ち寄りたくなる、その魅力をご紹介します。

トロトロ新食感!「究極のふわふわ濃厚たまごサンド」


たまごサンドは数あれど、「Recipe & Market」の手にかかれば、まったく新しい逸品に仕上がりました。厚切りのパンから顔をだす濃厚卵は、トロットロ! 自家製マヨネーズをあわせ、スフレのような繊細さを持つ独創的なたまごサンドです。お店の一番人気とあって、夕方前には売り切れてしまうことも。

エレガントなしっとり蒸し鶏の、主役級「シーザーサラダ」


人気グルメ芸人も絶賛の「シーザーサラダ」も、食べるべき一品です。花びらのように繊細な蒸し鶏は、絶妙の塩加減で仕上げられた主役級。ふわっとした口当たりで、しっとりジューシー!

チーズのなめらかドレッシングは、ワインビネガーがアクセント。卵を割っていただくと、しゃきしゃきロメインレタスにトロ~リ絡んで… もうやみつきです!

5種のキノコの旨味がギュッ! 「キノコのリゾット」


「キノコのリゾット」は、ポルチーニをはじめ5種類のきのこを贅沢に使用。
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