お忍びビストロでミシュラン星付きの味を堪能！

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• ほんの少し人より微熱のある人々が集まるお店
• 北海道の食材を使い 食材をシンプルに美味しく
• おしゃれなビストロがお料理教室に！
• スポット情報

ほんの少し人より微熱のある人々が集まるお店

微熱のあるような、そんなあたたかいハートをもって、肩の力を抜いて美味しい料理を堪能していただきたいという願いを込めて作られた「36.5℃kitchen」。
開放的なワンフロア見渡せるレイアウトに、シンプルなインテリアのオープンキッチンがおしゃれ。カウンター席もあるので女性一人でも気軽に足を運べます。
カウンターにはお花が飾ってあったり、オーナーを模した人形が飾ってあったりとその名の通り、温かみを感じられるお店です。

北海道の食材を使い 食材をシンプルに美味しく

北海道出身のオーナーが、選りすぐった契約農家直送の新鮮な野菜を使用！「季節野菜のバーニャカウダ」（1,100円）は、野菜本来の味を季節ごとに堪能できます。
2016年に大ブームだった桃のカプレーゼは今年も大人気！桃のソルベとブルーチーズが味の決め手の「桃のコンポートとモッツァレラのカプレーゼ（1,100円）」は桃の甘酸っぱさとクリーミーなモッツァレラのハーモニーが絶妙です。
メインのお料理「鴨のソテー バルサミコソース（1,800円）」は低温でじっくりと火を入れて旨味を引き出したこだわりの一品。