マイルドな辛みがくせになる! パクチーたっぷり絶品担々麺

 

一度見たら忘れない! インパクトがある中華料理店


「毛家麺店(まおけめんてん)」は東京・千駄木にある中華料理店。大きな毛沢東の肖像画が外壁に描かれており、外観にインパクトがあるお店です。

同様にインパクトある入口のデザインは、「中華」なイメージを全面に押し出しています。店内も中華料理屋らしい雰囲気あるインテリア。カウンター席とテーブル席を合わせて12席用意しています。

昔の中国の民家をイメージさせるお店づくり


「毛家麺店」は、毛沢東の名前をとって店名が付けられ、2000年にオープンしました。内装は、昔の中国の民家をイメージしています。

中国出身の店主がオープン時から、日本人の口に合うように中華料理をアレンジ。日本人好みの味わいが地元のお客さんを呼び込み、人気店になりました。

絶妙な辛み! 圧倒的な人気を得ている「担々麺」


お店の人気メニューである「担々麺」。日本人向けに辛みを抑えてあり、お客さんから圧倒的に支持されているメニューです。

スープはマイルドな白ゴマたれがベースで、細麺がスープとよく絡みます。ちょうどよい辛みとマイルドな味わいがクセになる逸品。たっぷりと添えられたパクチーのさわやかさがアクセントになっています。
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