優しい甘さと広がるコク。3日間煮込んだルーが自慢のカレー店

目次 [開く][閉じる]

• エキゾチック！ 1階は美容室、2階がカレーの準泰
• 3日間煮込んで仕上げたルーカレーが看板メニューの店
• 金運アップできちゃうかも！？ 「風水カレー」
• 「ドリア風 焼きカレー」と「生タマゴカレー」も人気
• 毎月18日は準泰Day！ カレーを食べにお店に行こう！
• スポット情報

エキゾチック！ 1階は美容室、2階がカレーの準泰

北海道・札幌にある「カレーの準泰（じゅんや）」はルーカレーとスープカレー、どちらもいただけるカレー専門店です。住宅街の中に建つ、アパートのような建物の2階で営業しています。なんと、1階は美容室。入口のドアから入って階段を登って2階へ進みましょう。

2階には大小のテーブル席が配置されています。大きな布で空間が区切られており、オリエンタルなムード満点。木の床やテーブルやイスに囲まれて、温もりを感じられる空間です。

3日間煮込んで仕上げたルーカレーが看板メニューの店

「カレーの準泰」の札幌らしさが感じられるスープカレーとこだわりのルーカレーの2種類が楽しめます。元々ラーメン屋さんが裏メニューとして販売し、好評を博していたカレーのレシピを使って営まれているお店です。

ルーカレーは、玉ねぎをたっぷりと使い優しい甘さが自慢です。ここに豚骨スープを加えた後、3日間かけて煮込んでいます。お肉も玉ねぎも溶けこんだルーはさらさらの舌触りです。一方スープカレーは鶏がベースになっています。どちらも完成までに手間暇がかかっており、食べれば唸らずにはいられないおいしさです。