アートなスペシャリテ！ 美食の街「目黒」の実力派イタリアン

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• 大人のための隠れ家イタリアン「リナシメント」
• まさにアート！ 「インサラティッシマ・リナシメント」
• とことんトリュフ 「タヤリン トリュフ ランゲの宝物 クルティン」
• 秘訣は4時間の低温調理「黒毛和牛の炭火焼き」（\3,600/税別）
• スポット情報

大人のための隠れ家イタリアン「リナシメント」

JR「目黒駅」（西口）から、そのまま権之助坂を下り、目黒川を渡った先の柳通り沿いにあるイタリアン「リナシメント」。街の喧騒から一歩離れた場所に佇むお店は、大人がその日の気分で、洗練されたお料理を愉しめるスポットです。

「RINASCIMENTO（リナシメント）」はイタリア語で「再生」や「復活」を意味し、この先に何があっても何度でも立ち上がるという思いが込められています。

まさにアート！ 「インサラティッシマ・リナシメント」

お店のシグネチャーメニュー「インサラティッシマ・リナシメント」（2,800円 税別）。大きなお皿を彩るように置かれる約30種類の食材は、まさにアートのよう。素材ごとの味の違いを愉しみつつ、お好みのワインとともにマリアージュを楽しんで。

とことんトリュフ 「タヤリン トリュフ ランゲの宝物 クルティン」

卵黄たっぷり、のどごし抜群の細麺パスタ・タヤリンに、黒トリュフをふんだんに使用した「タヤリン トリュフランゲの宝物 クルティン」（2,800 税別）。シンプルな味付けだからこそ、トリュフの繊細で奥行きのある味わいを存分に堪能できる大人のためのパスタです。