甘くとろける黒豚を自慢のそばつゆで！ しゃぶしゃぶ専門店

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• ホッと落ち着く和の空間が嬉しい、和みのひととき
• 日本の歴史にその名を刻んだ島津の強さに憧れて
• 濃厚な旨みの黒豚を、そばつゆでさっぱりといただく
• おいしさ新発見！ コリコリ食感の牛タンしゃぶしゃぶ
• 新宿駅からすぐ！ 待ち合わせや女子会にも便利
• スポット情報

ホッと落ち着く和の空間が嬉しい、和みのひととき

新宿駅付近に店を構える「黒豚しゃぶしゃぶ 島津」は、名前の通りしゃぶしゃぶがいただけるお店。黒豚島津と書かれた提灯の先にあるドアを開けると、和風テイストの落ち着いた空間が広がります。

掘りごたつのテーブル席では、足を伸ばしてゆっくりとくつろげます。4～5名用の個室は、ちょっとしたお祝いや女子会など親しい人との集いに便利。まるで旅館に居るかのような安らぎの店内で、気軽に贅沢気分を味わいましょう。

日本の歴史にその名を刻んだ島津の強さに憧れて

戦国時代に九州統一をほぼ成し遂げた島津藩（薩摩藩）。現在の鹿児島県を中心とする島津藩は当時大きな勢力を持ち、多くの有力政治家たちを輩出してきました。

島津藩では、黒豚を「歩く野菜」と呼び栄養を高く評価し、生きたまま兵糧として運んでいたとされています。

しゃぶしゃぶ専門店として鹿児島産の黒豚を使うと決めたことと、島津藩の強さにあやかりたいという思いで、店名に島津の名を付けたそうです。

濃厚な旨みの黒豚を、そばつゆでさっぱりといただく

お店で一番人気のメニューは「黒豚しゃぶしゃぶ」。鹿児島県産の黒豚は、繊維が細く柔らかい肉質が特徴。