炊きたてホカホカ！ “お米が主役”の絶品和食料理店

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• 日本各地の選りすぐりのお米を土鍋で
• 会話を楽しみながらお米の魅力を発見
• 一流の土鍋と最上の水で炊き上げる匠の技
• ごはんのお供も充実のラインナップ
• スポット情報

日本各地の選りすぐりのお米を土鍋で

お米自慢の和食店「米福」では、『米福 特選土鍋ごはん』として白米が5〜6種類用意されています。また、季節の炊き込みごはんなど旬な味わいが弾ける粋なメニューもたくさん！

「米福」で扱っているお米は選りすぐりの一級品ばかり。日本各地の契約農家から直送される玄米を使っているので、炊き立てごはんからふんわりと、豊かな香りと味わいが広がります。毎日じっくりと自家精米しているので、お米の乾燥と酸化を防ぎ、つやつやとフレッシュなお米をキープ。

会話を楽しみながらお米の魅力を発見

落ち着いたカウンター席では、目の前にいる料理人との会話も楽しめます。お米の知識を聞きながら食べる土鍋ごはんはまた格別。大人の和食を目から、耳から、口から堪能できます。

一流の土鍋と最上の水で炊き上げる匠の技

土鍋の特徴は、熱しにくく冷めにくいこと。ごはんを最高の状態で食べるのにぴったりの環境です。三重県産の萬古焼（ばんこやき）を使った遠赤外線効果によって、お米の芯までふっくらと炊き上がります。お米の一粒一粒がすくっと立っているような見た目は美しく、噛み応えも抜群！温度調節をしっかりと行って、絶妙なバランスで炊きあがった土鍋ごはんに食欲をそそられます。