プラネタリウムのような酢豚？ 独創的な創作中華を堪能

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• 独創的だけど本格派！ 個性派の創作中華料理
• 今まで見たことのないような芸術的なメニューの数々
• お皿の上に広がる天体！ 独創的で美しい宇宙系酢豚
• まるでお寿司！ アレンジされたお刺身サラダ
• 中華料理の枠を越えた新しくも美しい創作料理
• スポット情報

独創的だけど本格派！ 個性派の創作中華料理

北新地にある「北新地RAKUSUI（ラクスイ）」は、独創的な創作中華が味わえるお店です。店内は一見するとイタリアンかフレンチのお店のように見える、スタイリッシュでシックなイメージ。

定番中華をこれまでにない形でアレンジした独創的な中華料理は、見て楽しく、味わっておいしい五感で楽しめるメニューで溢れています。

今まで見たことのないような芸術的なメニューの数々

有名ホテルを経て芦屋で本格中華を学び、その後イタリアンも学んだシェフの佐藤さん。辿り着いたのは、独創的な創作中華でした。

佐藤さんは本格中華にアレンジを加えた、今まで見たことのないような個性的な中華料理を生み出しています。味はもちろん見た目でも楽しめるメニューの数々は、中華の枠を越えた芸術的なものばかりです。

お皿の上に広がる天体！ 独創的で美しい宇宙系酢豚

「プラネタリウムのような酢豚」（1,600円 税抜）はこのお店のシェフである料理作家の佐藤さんが7年かけて作り上げたメニューです。

佐藤さんの宇宙好きから誕生したこの酢豚は、ひとつひとつの素材を天体に見立てた盛り付けになっており、名前の通りまさにプラネタリウムを見ているかのようです。