絶品ワインと共に！ 口いっぱいにステーキを頬張る幸せ

上品な「21日熟成 ポーターハウスステーキ 650g」

「37 Steakhouse ＆ Bar」のおすすめメニューは、「21日熟成 ポーターハウスステーキ 650g」。赤身が鮮やかな食べごたえのある一品です。

使用しているオーストラリア和牛は、オーストラリアへ輸出した和牛と現地の牛で交雑させた牛のこと。日本の和牛に近い品質ということから、注目を集めています。日本人の味覚に合う、上品な味わいが魅力です。2～4名でシェアできる量なので、ぜひグループでオーストラリア和牛の味わいを体感してみてください。

上質な海老にこだわった「オマール海老プレート」

「37 Steakhouse ＆ Bar」のメインメニューはステーキですが、実はシーフード料理も人気。中でも、身の締まり具合にこだわった上質なオマール海老による「オマール海老プレート」は、ビールにもよく合うと好評です。

活オマール海老をボイルし、4種のフルーツトマトとアンチョビドレッシングに合わせた一品で、海老のプリプリとした食感がたまりません。レモンをかけて爽やかにいただきましょう。

こだわりの食材を、じっくり時間をかけて熟成

「37 Steakhouse & Bar」で使っている牛肉は、柔らかくジューシーなイギリスのブラックアンガス牛や、バランスの良い上品な肉質のオーストラリア和牛など、オーナーこだわりの牛肉ばかり。